زردآلو خشک حاوی فیبر است. این ماده یکی از مواد مورد نیاز و ضروری برای بدن است. از ویتامین‌های زردآلو خشک می‌توان به ویتامین A ، C و B6 اشاره کرد. زردآلو خشک مقدار قابل توجهی پتاسیم، منگنز و کلسیم را شامل می‌شود. این میوه خشک فاقد کلسترول است. همچنین پروتئین و آهن نیز دارد. خواص زردآلو خشک در بارداری ، برای کاهش وزن، برای رفع یبوست، برای پوست، مو و… استفاده می‌شود. همچنین مانع از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی نیز می‌شود. مصرف برگه زردآلو سبب کاهش وزن و جذب مواد مغذی به بدن می‌شود.