مقایسه استند لمسی و میز لمسی در سفارش‌گیری رستورانی
با پیشرفت فناوری و گرایش کسب‌وکارهای حوزه غذا و نوشیدنی به سمت دیجیتال‌سازی، استفاده از ابزارهای هوشمند مانند استند لمسی و میز لمسی در رستوران‌ها به امری رایج تبدیل شده است. این دو ابزار، هرکدام قابلیت‌ها و مزایای خاصی دارند که بسته به نوع رستوران و تجربه‌ای که مدیر مجموعه قصد ارائه آن را دارد، می‌توانند انتخاب متفاوتی را رقم بزنند.
---
استند لمسی
استند لمسی نوعی کیوسک دیجیتال ایستاده است که اغلب در ورودی یا نقاط پرتردد رستوران نصب می‌شود. هدف اصلی از استفاده از استند لمسی، تسهیل روند سفارش‌گیری و کاهش بار کاری پرسنل است. این دستگاه‌ها معمولاً مجهز به نمایشگر لمسی، درگاه پرداخت، پرینتر فیش و نرم‌افزار سفارش‌گیری هستند.
استندهای لمسی بیشتر برای رستوران‌های زنجیره‌ای، فست‌فودها، کافه‌ها و مکان‌هایی با حجم بالای مراجعه‌کننده طراحی می‌شوند. کاربر بدون نیاز به حضور گارسون، منوی دیجیتال را مشاهده کرده، انتخاب خود را ثبت می‌کند و در صورت نیاز، پرداخت را نیز انجام می‌دهد. از دیگر مزایای این دستگاه می‌توان به سرعت عملکرد بالا، دقت در ثبت سفارش، و امکان تبلیغات هم‌زمان بر روی نمایشگر اشاره کرد.
---
میز لمسی
میز لمسی، نوعی میز هوشمند با صفحه‌نمایش دیجیتال و لمسی است که جایگزین میزهای سنتی در رستوران می‌شود. این میزها امکانات متنوعی فراتر از سفارش‌گیری ارائه می‌دهند. مشتریان می‌توانند هنگام نشستن پشت میز، با لمس صفحه منو را بررسی کرده، غذا سفارش دهند، موسیقی پخش کنند، بازی کنند یا حتی محتوای تبلیغاتی مشاهده نمایند.
میزهای لمسی معمولاً در رستوران‌های سطح بالا، خاص یا تجربه‌محور استفاده می‌شوند. این میزها ضمن ارائه خدمات نوین، تجربه‌ای متفاوت و جذاب را برای مشتری خلق می‌کنند و موجب افزایش وفاداری و رضایت مشتریان می‌گردند. با این حال، هزینه‌ی راه‌اندازی آن‌ها به‌مراتب بیشتر از استند لمسی است و نیازمند طراحی مناسب در فضای داخلی رستوران می‌باشد.
---
نتیجه‌گیری
در انتخاب میان استند لمسی و میز لمسی برای سفارش‌گیری، باید به عوامل متعددی نظیر نوع رستوران، سطح بودجه، سبک خدمات، حجم مشتری و میزان تعامل مورد انتظار با تکنولوژی توجه شود.
اگر هدف افزایش سرعت خدمات، کاهش صف سفارش، و صرفه‌جویی در فضای داخلی است، استند لمسی انتخابی مناسب و مقرون‌به‌صرفه است. اما چنانچه هدف خلق تجربه‌ای متفاوت و لوکس برای مشتریان باشد و رستوران توانایی سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های خاص را داشته باشد، میز لمسی گزینه‌ای بی‌نظیر خواهد بود.
هر یک از این ابزارها، در جای خود می‌توانند به ارتقای کیفیت خدمات و رضایت مشتری کمک کنند، به شرط آن‌که متناسب با نیاز و شرایط رستوران انتخاب شوند.